根据题干信息，对黄先生重点开展的评估为：

背景材料

黄先生，男，63岁，A型血，考古学者，每天吸烟10支以上，经常吃腌制饮食，每天蔬菜水果摄入300g，体重72kg，身高170cm，曾有慢性胃部疾病史，母亲死于直肠癌。

[单选]

黄先生的信息中不可控的危险因素是：

• A、直肠癌家族史

• B、吸烟

• C、体重

• D、血压

• E、腌制饮食