历代宫廷肴馔的风味都具有共同的特点是（　）

[多选]

历代宫廷肴馔的风味都具有共同的特点是（　）

• A、选料考究，配料严格

• B、造型美观，寓意吉祥

• C、原料全素，营养独特

• D、烹调细腻，讲究刀工

• E、味型多样，变化巧妙