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dgxczn01

点击 193回答 1 2022-04-03 15:53

食品的冻结时间与下列哪些因素有关？

已解决

悬赏分：10 - 解决时间 2022-04-04 09:27

[多选]

食品的冻结时间与下列哪些因素有关？

A、食品的几何形状与大小
B、冷却介质的温度以及食品表面的换热系数
C、食品的含水量
D、食品冻结后的热导率

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最佳答案

支持 0 反对 0 举报 2022-04-03 17:04

[多选]

食...

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