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点击 294回答 1 2022-07-05 23:13

烩羹时，若在汤末滚沸时调芡，会使汤色浑浊不清，芡色不鲜。这是不能过早凋芡的主要原因。

已解决 悬赏分：80 - 解决时间 2022-07-06 05:49
烩羹时，若在汤末滚沸时调芡，会使汤色浑浊不清，芡色不鲜。这是不能过早凋芡的主要原因。
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支持 0 反对 0 举报 2022-07-06 00:03
烩羹时，若...
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