肌质网膜上既有电压门控型钙离子通道蛋白，也具有钙泵，二者协同作用。

【◆题库问题◆】：[判断题] 肌质网膜上既有电压门控型钙离子通道蛋白，也具有钙泵，二者协同作用。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确 ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(2)【◆题库问题◆】：[填空题] 果蔬脆片是今年来研究开发的一种果蔬风味食品，它以新鲜果蔬为原料，采用真空低温油炸技术或（）等加工而成。

【◆参考答案◆】：微波膨化技术和速冻干燥技术

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(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 什么是去垢剂？常用的种类是什么？

【◆参考答案◆】：去垢剂：是一端亲水，一端疏水的两性小分子，是分离与研究膜蛋白的常用试剂离子去垢剂：十二烷基硫酸钠（SDS）非离子去垢剂：TritonX-100

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 液态镶嵌模型最主要的特点是（）
A．膜中的脂质及蛋白质都能横向运动
B．膜中只有脂质能横向运动
C．膜中只有蛋白质能横向运动
D．膜的流动性和其化学组成的高度不对称性
E．连续的脂双层构成生物膜的骨架

【◆参考答案◆】：D

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 细胞摄入微生物或细胞碎片进行消化的过程称为（）
A．吞噬作用
B．异噬作用
C．入胞作用
D．吞饮作用
E．受体介导的内吞作用

【◆参考答案◆】：A

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(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简要说明由G蛋白偶联的受体介导的信号的特点。

【◆参考答案◆】：G蛋白偶联的受体是细胞质膜上最多，也是最重要的倍转导系统，具有两个重要特点：⑴信号转导系统由三部分构成：①G蛋白偶联的受体，是细胞表面由单条多肽链经7次跨膜形成的受体；②G蛋白能与GTP结合被活化，可进一步激活其效应底物；③效应物：通常是腺苷酸环化酶，被激活后可提高细胞内环腺苷酸（cAMP）的浓度，可激活cAMP依赖的蛋白激酶，引发一系列生物学效应。⑵产生第二信使。配体—受体复合物结合后，通过与G蛋白的偶联，在细胞内产生第二信使，从而将胞外信号跨膜传递到胞内，影响细胞的行为。根据产生的第二信使的不同，又可分为cAMP信号通路和磷酯酰肌醇信号通路。cAMP信号通路的主要效应是激活靶酶和开启基因表达，这是通过蛋白激酶完成的。该信号途径涉及的反应链可表示为：激素→G蛋白偶联受体→G蛋白→腺苷酸环化化酶→cAMP→cAMP依赖的蛋白激酶A→基因调控蛋白→基因转录。磷酯酰肌醇信号通路的最大特点是胞外信号被膜受体接受后，同时产生两个胞内信使，分别启动两个信号传递途径即IP3—Ca2+和DG—PKC途径，实现细胞对外界信号的应答，因此，把这一信号系统又称为"双信使系统"。

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(7)【◆题库问题◆】：[填空题] 联会复合体的结构可以分为（）、（）。

【◆参考答案◆】：侧成分；中央组分

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(8)【◆题库问题◆】：[多选] 关于Caspase的描述，正确的是（）。
A．又叫做切天冬氨酸酶
B．参与细胞凋亡的执行
C．参与级联反应
D．Caspase-3的底物种类很多

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

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(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 细胞融合技术的定义、方法及生物学意义

【◆参考答案◆】：细胞融合技术指将两种细胞融合在一起的技术。一般采用病毒诱导，PEG诱导和电击融合等几种方法。植物和微生物融合之前需进行处理，采用用原生质体进行融合。细胞融合技术不受种属的局限，可实现种间生物体细胞的融合，使远缘杂交成为可能，因而是改造细胞遗传物质的有力手段。

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(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为什么说病毒不是细胞？蛋白质感染子是病毒吗？