生长曲线中的稳定期对发酵工业有何意义？

【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 生长曲线中的稳定期对发酵工业有何意义？

【◆参考答案◆】：稳定期是以生产菌体与菌体生长相平行的代谢产物（例如单细胞蛋白、乳酸等）为目的的一些发酵生产的最佳收获期；是对某些生长因子，例如维生素和氨基酸等进行生物测定的必要前提；对稳定期到来的原因进行研究可促进连续培养技术的设计和研究。 ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 悉生动物的基本概念是（）
A．已知菌动物或已知菌丛动物；饲养在屏障系统；生命力比无菌动物强；可以排除动物体内带有的各种不明确的微生物对实验结果的干扰，更不会带有传染性疾患；
B．已知菌动物或已知菌丛动物；饲养在隔离系统；生命力比无菌动物强；可以排除动物体内带有的各种不明确的微生物对实验结果的干扰，更不会带有传染性疾患；
C．是明确知道不携带的特定病原的动物；饲养在屏障系统；生命力比无菌动物强；可以排除动物体内带有的各种不明确的微生物对实验结果的干扰，更不会带有传染性疾患；
D．是明确知道不携带的特定病原的动物；饲养在隔离系统；生命力比无菌动物强；可以排除动物体内带有的各种不明确的微生物对实验结果的干扰，更不会带有传染性疾患；

【◆参考答案◆】：B

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(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述影响细菌生长曲线指数期细菌增代时间G的因素是什么？

【◆参考答案◆】：4个因素影响指数期细菌的增代时间：菌种：不同菌种的代时差别极大，如大肠杆菌代时最短，为17分钟，而梅毒螺旋体代时最长，为33小时。营养成分：同一种细菌在营养物丰富的培养基中生长代时最短，反之则长。培养温度：温度对细菌的生长速率及代时有极其明显的影响，在最适温度时，增代时间短，过高或过低的温度，增代时间延长。营养物浓度：营养物浓度可影响细菌的增代时间、生长速率和总生长量。营养物浓度低，影响生长速率，营养物浓度逐渐提高，不影响生长速率，只影响最终的菌体产量，营养物浓度再提高生长速率和菌体产量均不受影响。

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 清洁级、SPF级动物的管理要点是（）
A．饲养在隔离系统中；饮水、饲料、垫料、空气都要除菌后才可以使用；工作人员要严格按照规范进行操作；定期检测环境、动物。
B．饲养在屏障系统中；饮水、饲料、垫料、空气都要除菌后才可以使用；工作人员要严格按照规范进行操作；定期对动物进行微生物、寄生虫的检测。
C．饲养在屏障系统中；饮水、饲料、垫料、空气都要除菌后才可以使用；工作人员要严格按照规范进行操作；定期检测环境、动物。
D．饲养在隔离系统中；饮水、饲料、空气都要除菌后才可以使用；工作人员要严格按照规范进行操作；定期检测环境、动物。

【◆参考答案◆】：C

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 符合清洁级动物概念的是（）
A．根据我国情而设定的等级动物、种群来源于SPF动物或剖腹产动物、饲养在屏障系统、目前我们国家使用广泛
B．根据我国情而设定的等级动物、种群来源于SPF动物或剖腹产动物、饲养在隔离系统、目前我们国家使用广泛
C．二级动物、种群来源于SPF动物或剖腹产动物、饲养在隔离、国际通用的动物
D．二级动物、种群来源于SPF动物或剖腹产动物、饲养在屏障系统、国际通用的动物

【◆参考答案◆】：A

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(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为何用血细胞计数板可计得样品总菌值？叙述其适用范围。

【◆参考答案◆】：a计数室体积一定；b在显微镜下，不经染色不能分辨菌体的死活，使计数所得的数目为一定体积内的总菌数，从而计得样品中总菌值。适用范围：可单细胞存在的细菌酵母菌或显丝状生长的真菌，放线菌所生的孢子等。

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(7)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试写出5种抑制细菌蛋白质合成的抗生素。

【◆参考答案◆】：链霉素，卡那霉素，四环素，红霉素，氯霉素；（顺序可以颠倒或具有同样功能的其他抗生素）

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(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 在显微镜下直接测定微生物数量有什么优缺点？