洪雅县中保镇百花滩水产养殖专业合作社

出海型又名硬头鳟，体大、淡蓝色，也是游钓鱼。
虹鳟体重可达约2.8公斤(6磅)，硬头鳟(大型湖泊中的类型)可从约4.5公斤到超过此重量的一倍以上。另一虹鳟类型爱达荷州坎卢普斯虹鳟(Kamloops)，可重13.6公斤以上。
虹鳟鱼（rainbowtrout），誉为“水中人参”，属鲑形目、鲑科。大体长：120cm，栖息深度：0-5公尺，[1]又称瀑布鱼、七色鱼。
漂亮的虹鳟
原产北美洲太平洋沿岸，美国加州山涧中，喜栖于清澈的冷水中，以食鱼虾为主，为高寒鱼类，只能在20℃以下的水温中生长。生存条件要求高，属娇贵鱼种。鱼身非常优美匀称，在它身体的一侧有一条清晰的彩虹样的痕迹，这是它的名字“虹鳟鱼”的来历。命名者